كيفية بدء مشروع أكل بيتي من أهم الأهم الأشياء التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص في الفترة الأخيرة، حيث انتشر مؤخراً ما يعرف بصفحات تسويق الوجبات الغذائية المختلفة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، الأمر الذي جعل العديد من الأشخاص لاسيما المحترفين في صناعة الطعام في التفكير في عمل مشروع وجبات أكل من البيت خصوصاً وأن هذا المشروع يعتبر مربح للغاية، إلا أنه يحتاج إلى الدراسة الجيدة والاستمرارية من أجل الحصول على النتائج المرغوب فيها.
المحتوى
نبذة عن مشروع أكل بيتي
مشروع الاكل البيتي هو أحد أفكار مشاريع العمل من المنزل، وغالبا ما يلجأ إلى هذا المشروع النساء على وجه الخصوص ومحترفي الطبخ بوجه عام.
حيث نجد الكثير ممن يمتلكون مهارات صنع الطعام يقدمون على ممارسة نشاطهم الخاص من خلال مشروع الأكل البيتي، هذا بجانب أنه لا يحتاج منهم إلى رأس مال كبير أو موقع مميز لبدْ العمل.
لا يحتاج منك مشروع أكل بيتي سوى مهارة الطبخ والأدوات والموارد التي تحتاجها من أجل صناعة الوجبات المطلوبة، وبالتالي يعتبر هذا المشروع من أسهل المشاريع التي يمكنكِ الشروع فيها دون خوف من خسارة أو فشل على عكس المشاريع الأخرى.
ولا يعني ما سبق عدم الاهتمام به، بل كغيره من المشاريع الأخرى يحتاج إلى دراسة جدوى جيدة ودقيقة قبل الشروع فيه، كما يحتاج إلى الاستمرارية بالإضافة إلى عوامل أخري كثيرة لكي تحصل على استفادة منه، وسوف نبين هذه الأمور بالتفصيل فيما يلي.
بداية مشروع أكل بيتي
- في حالة العزم على بدء مشروع أكل بيتي من أجل بيع الوجبات إلى العملاء، لابد في البداية من القيام بعمل فترة تجريبية حتى ولو لمدة قصيرة وذلك من أجل اختبار قدراتك الحرفية والمهنية.
- وعلى سبيل المثال عمل وجبات للأصدقاء والأقارب والتعاقد مع خدمة توصيل للمنازل جيدة وأدوات التعبئة والتغليف للطعام وغيرها من الأمور التي يجب تجربتها أولاً لأنه غالبا ما يوجد تعديلات عقب هذه المرحلة التجريبية.
- ومن الأمور التي يجب عليكِ مراعاتها أيضا خلال هذه المرحلة إعداد منيو (قائمة طعام) بشكل جيد وجذاب مع وضع فيها أفضل الوجبات التي يكون صاحب المشروع متقن في عملها ووضع سعر كل وجبة.
- كما ينصح أيضا فيما يتعلق بقائمة الطعام إضافة بعض التفاصيل والعروض وعلى سبيل المثال أن وجبات الحفلات ولمناسبات تكون باتفاق مسبق أولاً، وهكذا.
- عقب انتهاء المرحلة التجريبية للمشروع يجب وضع أهم النقاط والنتائج المترتبة عليها في شكل مميزات وعيوب، مع تعديل ما يلزم من العيوب وعلى الجانب الآخر التركيز على الإيجابيات.
قد يهمك أيضا: حرف يدوية للعمل من المنزل تعرف على أفضل المشاريع المربحة
نصائح قبل بداية مشروع أكل من البيت
هناك بعض النصائح والتعليمات التي ينبغي عليكِ إذا كنتِ ترغبين في عمل مشروع أكل بيتي مراعاتها والأخذ بها قدر الإمكان، ومن ضمنها ما يلي:
أولاً: التخصص في نوعية الأكل المقدمة في المشروع
من أساسيات أي مشروع التخصص في مجال معين إذا ما كنت تبحث عن التمييز والوصول إلى أعلى استفادة من المشروع الذي تحلمين به، وفيما يتعلق بمشروع الأكل البيتي من الضروري للغاية أن تحدد نوع الأكل المراد تسويقه للعملاء.
حيث يوجد العديد من التخصصات للأكل البيتي، كما هناك من يقدم وجبات الأكل البيتي ساخنة وجاهزة للطعام على الفور وهو الأغلب، إلا أننا نجد أيضا هناك من بتسويق الطعام في هيئة مجمدات، كالأكلات الجاهزة على القلي أو التسوية البسيطة.
وهناك من هو متخصص في عمل أكلات الحفلات والمناسبات أو العزومات الكبيرة فقط، لذلك لا بد من تحديد تخصص واحد فقط قبل بدء المشروع، ومن ثم ترتيب جميع الخطوات القادمة على هذا الاختيار.
ثانياً: تحديد الفئة المستهدفة من العملاء
من الضروري قبل الشروع في مشروع أكل بيتي تحديد الأشخاص الموجه إليهم الأكلات، حيث تعتبر هذه الخطوة من أساسيات المشروع لأنه مما لا شك فيه أن الأكلات تتنوع وتختلف بحسب الفئات الاجتماعية.
لذلك يجب على صاحبة المشروع أن تكون على دراية بالفئة الموجه إليها المشروع جيداً ودراسة أهم الأكلات التي يفضلونها ومعرفة قدرتها من اتقانها بالإضافة إلى حساب تكلفتها ومقارنتها مع الأرباح.
ثالثاً: التسويق الجيد للمشروع
مما لا شك فيه أن التسويق أحد أهم عوامل نجاح أي مشروع بوجه عام وفي مشروع أكل بيتي على وجه الخصوص نظرا لأننا نتحدث هنا عن محل تجارى أو مطعم في مكان، وإنما العمل يكون من المنزل.
وبالتالي التسويق في هذا المشروع من الأمور الهامة جداً، ويجب على صاحبة المشروع أن تتعلم بعض المهارات التسويقية، وعلى سبيل المثال عمل منيو (قائمة الطعام) بشكل احترافي وتنسيق جذاب وتوزيعها في أكثر من مكان مشهور.
ولا يمكنكِ تجاهل التسويق الإلكتروني والتسويق عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي وذلك من خلال البدء في عمل صفحة خاصة بأسم المشروع والذي يفضل أن يكون مختار بشكل احترافي، ونشر من خلالها أفضل الأعمال.
من الأمور الهامة التي ينصح بها التصوير الجيد للأكلات، فلا بد من تعلم اساسيات التصوير أو التعاقد مع مصور محترف من أجل عرض الوجبات بشكل مستمر في أفضل صورة ومن ثم نشرها على الصفحة الخاصة بالمشروع.
رابعاً: تخصيص مكان خاص بالمشروع
من الضروري تخصيص مطبخ خاص لـ مشروع أكل بيتي أو على الأقل تخصيص مساحة كبيرة خاصة له، هذا بجانب توفير جميع الإمكانية اللازمة للعمل وليس للاستعمال الشخصي.
ومن ضمن هذه الأدوات توفير ثلاجة كبيرة الحجم من أجل حفظ الطعام والمنتجات الجافة، كما ينصح بتوافر مسطحات وأكثر من بوتاجاز من أجل تنفيذ الأعمال المطلوبة بسرعة مع المحافظة على الكفاءة المطلوبة.
لذلك يجب الاهتمام الجيد بكلا من المساحة والأدوات اللازمة للمشروع والمحافظة على سير العمل بشكل منظم، حيث أنه من الضروري البداية الجيدة لهذا المشروع.
خامساً: الاهتمام بأعمال التعبئة والتغليف
يعتبر الاهتمام بتعبئة المنتجات وإحكام غلقها من الأشياء التي الهامة التي يجب مراعاتها في مشروع أكل بيتي بحيث أن تكون الوجبات محكمة الغلق ومناسبة وشكلها مقبول للعميل.
وليس معنى هذا زيادة التكلفة أثناء شراء عبوات للطعام، فلا يوجد ضرورة إلى شراء أنواع مختلفة وأحجام متعددة من الأكياس للتغليف، وذلك من أجل توفير الوقت والكلفة.
سادساً: تحري الدقة في اختيار خدمات التوصيل للمنازل
من الضروري حسن الاختيار أثناء توظيف الدليفري الخاص بتوصيل طلبات الطعام إلى المنازل، بحيث اختيار أشخاص ذوي خبرة يمكنهم توصيل الطلبات ساخنة في أسرع وقت ممكن.
سابعاً: التواصل المستمر مع العملاء
من الأمور الجيدة والتي تلاقي اهتمام كبير من الأشخاص عملية التواصل المستمر مع العملاء عبر وسائل التواصل الاجتماعي وأخذ رأي العميل في الطعام وإعطاء تقييم، حيث أن هذا الأمر يساهم بشكل كبير في نجاح المشروع.
قد يهمك أيضا: التدريس اون لاين الطريقة الصحيحة للتعليم عن بعد
أهم العوامل التي تساهم في نجاح مشروع أكل بيتي
- عمل دراسة جدوى دقيقة وتحديد النقاط الإيجابية والسلبية للمشروع بشكل مستمر.
- التسويق الجيد للمشروع.
- سرعة توصيل الطلبات مع المحافظة على جودة الطعام.
- الاهتمام بنظافة مكان المشروع بشكل مستمر الأمر الذي يعكس بالضرورة على جودة الوجبات.
- عمل عروض مستمرة، بالإضافة إلى محاولة البيع بسعر الجملة.
- التطوير المستمر ودراسة السوق بشكل جيد ومتابعة المنافسين.
- حسن معاملة العملاء وتنفيذ التفاصيل التي يطلبونها مع الوجبات.
قد يهمك أيضا: العمل من المنزل.. دليل شامل لجميع الوظائف المنزلية
